Vill du prova Foodtwist produkter?

Nu har vi en massa evenemang på gång där du har chans att provsmaka våra produkter, få tips hur du använder dem och möjlighet att handla. Har du behov av julklappar hjälper vi dig gärna också. Vi kan också skapa fina paket tillsammans med Inredarna - fina skålar, servetter t ex tillsammans med ett par Foodtwist produkter blir härliga presenter

Våra närmsta Event



        Fredagen den 1o november, 15.00 – 18.00 Demonstration av olivolja och Fynbos grönsaksröror hos Vasastans ost, St Eriksgatan, Stockholm

        Onsdagen den 23 november ca 16 – 20.00 hos Africa Now på Kungsvägen på Lidingö. Tillfälle att provsmaka och handla våra sydafrikanska produkter och sydafrikansk modern design i smycken och inredning. Premiär för vår 2011 års sydafrikanska olivolja från prisbelönta Andante

        Torsdagen den 24 november 15.00 – 19.00 tillsammans med Gaggenau och Poggenpohl på Birger Jarlsgatan 34, Stockholm. Provsmaka, handla, se de senaste köksfinesserna och se Gaggenaus ångugn och revolutionerande induktionshäll (en sådan drömmer jag om) och provsmaka läckerheter som Gaggenaus kock lagar med olika Foodtwist produkter

        Fredagen den 25 november – demonstration hos Mästerlivs i Malmö på Engelbrektsgatan hela eftermiddagen. Prova våra Fynbosprodukter och botanisera bland våra spännande kryddblandningar

        Lördagen den 26 november – demonstration hos Mästerlivs på Tessinsväg i Malmö med Fynbos produkter och Nproducts rena kryddor och kryddblandningar. Från 11 – 15

        Fredagen den 2 december. Smaka våra vinägerreduktioner och dressingar från Verlaque och Fynbos grönsaksröror hos Daglivs på Kungsholmen i Stockholm.

        Lördagen den 3 december och Söndagen den 4 december finns vi på julmarknaden ute på Dalarö. Handla härliga julklappar från soligt klimat!

Vill du ha kontakt med oss för julklappar? Kontakt då Kerstin på kerstin@foodtwist.se eller ring på 070 514 92 16. Vi hjälper dig gärna.
Lite kampanjerbjudanden finns också på foodtwist hemsida

Busenkel vegetarisk pasta

Ibland ska maten bara vara enkel - men fortfarande vara god. Det här är en rätt som jag tycker är toppen när man har lite bråttom och maten inte står i huvudfokus. Man kommer hem och är bara jättehungrig eller ska iväg på något annat om en liten stund.

Du behöver

70g pasta per person

2 msk Fynbos Aubergine och tomato savouring per person

1 näve ruccola per person

½ avokado per person (valfritt)

Parmesanost

Nproducts gourmetpeppar

Koka pastan enligt förpackningen i rikligt med saltat vatten. Tänk på att ha pasta av god kvalitet det smakar mycket bättre då. Jag har här använt Orchetti men annan kort går också bra, t ex Farfalle. Häll av och lägg upp på tallrikar. Blanda i 2 msk av Fynbos Savouring Aubergine och tomat, (Det går utmärkt att använda den med Paprika och tomat också), 1 näve ruccola och bitar av en halv avokado. Riv parmesanost på toppen och ta ett par tag med pepparkvarnen.

Under koktiden kan du göra något annat och när det är klart är det ju bara att blanda ihopa. Är jag jättehungrig medan pastan kokar brukar jag ta en morot att knapra på

Entrecôte med granatäpple

En liten twist till entrecôten. Häll på lite granatäpplevinägerreduktion precis på slutet och toppa sedan med massor av granatäpplekärnor. Receptet hittar du på Foodtwist.se. Hos oss blev det jättepopulärt med den friska granatäpplesmaken till köttet.

Ungsbakad falukorv med twist

Ungsbakad falukorv är säkert hos många en ganska vanlig vardagsmiddag och är du lite noggrann när du köper falukorv så blir det också en bra middag. Senast jag gjorde det så blev det så här. Istället för den vanliga senapen emellan skivorna testade jag med vår Sundried tomato och aubergine savouring. En grönsaksröra i en basilikamarinad i ganska stora bitar. Den kommer från Fynbos i Sydafrika som har en hel serie sådana här röror och efter ha testat dem en del inser jag hur användbara de är som smaksättare eller tillbehör.
Jag gjorde såhär
Skär potatis, palsternacka eller persiljerot och paprika i bitar. Sätt in i 200 graders ugn och baka ca15 - 20 minuter. Lägg sedan till en handfull eller 2 vitlökar. Gör iordning falukorven genom att snitta nästan ända ner och lägg en sked grönsaksröra i varje snitt. Ta ut plåten med grönsakerna och gör plats för falukorven och lägg dit den. Toppa eventuellt falukorven med mozzarella. Baka i ugnen ytterligare ca 20 minuter och servera sedan direkt med en ordentlig grönsallad med en god olivolja. (vi har kampanj på våra ekologiska från Azada just nu). Det är en rätt som inte tar så mycket tid att göra och du kan göra annat emellan medan maten står i ugnen.

Prova Foodtwist produkter hos Poggenpohl

Idag har vi ett event tillsammans med Poggenpohl och Gaggenau. Gaggenaus kock kommer göra fina smakprover med våra produkter och sedan har vi också provsmakning av produkterna och möjlighet att handla.

Varmt välkomna till Birger Jarlsgatan 34 mellan 15.00 och 19.00 idag onsdag

Enkelt och gott drinktilltugg

Nötter och chips i all ära men ibland vill man ha något mera. Här är ett par varianter som jag gjorde



Skivor av baguette med savourings från Fynbos, här med småpaprika och tomat





Förutom med baguetteskivorna med savouring syns här små knäckebrödskex med brie och chilimarmelad

De här små tilltuggen blev väldigt uppskattade på eventet hos Inredarna och jag kommer med all säkerhet göra det hemma också. Nu hade jag bakat egen baguette som blir lite mjukare än den du köper i butik, framför allt om du köper surdegsbaguette. Det gör att det blir enklare för folk att hantera med en hand också och så får du lite bröd över som är trevligt att kunna servera till  maten.

Så här gör jag brödet

1 paket jäst

12 dl kallt vatten

1/2 dl rapsolja

1 msk salt

2 kg bakvetemjöl special

Blanda jäst och vatten och häll sedan i rapsolja och salt och blanda lite till. Häll sedan i mjölet och bearbeta degen ordentligt, minst 5 min. Det kan bero lite hur mycket mjöl man behöver för att få degen i lagom konsistens så häll inte i de sista dl med en gång.

Låt jäsa länge, typ 2 timmar

Baka ut i baguetteform (hantera degen nu så lite som möjligt)  och jäs ytterligare ca 20 minuter. Ställ in en ugnsfast form med vatten i ugnen och värm till 250 grader. Pensla bröden med olja och grädda tills de är vackert gyllenbruna.



Välkommen till Foodtwist, Inredarna och Krulltott

Ikväll, torsdag den 20 oktober är det Öppet hus hos Inredarna. Pia Colham från Krulltott presenterar sina lampor och Gunilla visar butikens sortiment och jag har provsmakning på oljor och vinägerreduktioner. Dessutom bjuder vi på dryck och små snittar med Foodtwist fina grönsaksröror och marmelader.
Allt mellan 16.00 och 19.00 på Kommendörsgatan 7 i Stockholm. Många bussar går i närheten och det är inte heller långt till Stadion eller Östermalmstorgs tunnelbana

 

Kommer också ha lite recepttips för den som vill ha ny inspiration och givetvis kan du handla våra produkter