Kul snabbmat

Ibland behöver man kunna laga mat snabbt. För min del tycker jag om att träna strax innan middagen och då är jag naturligtvis vrålhungrig när jag kommer hem. Har jag då inte förberett något eller någon annan har fixat maten är det bara att sätta full fart.
Igår var just en sådan dag - jag var på ett härligt body balance pass och skulle fixa en middag till oss. Tidigare hade jag lagat en laxrätt som jag hittade i en Sydafrikansk mattidning och på Foodtwist hemsida hittar du receptet till den.

Tillbehör - ja typ en grönsallad. Har man hungriga tonåringar är det nog bra med lite ris eller pressad potatis till också. Sältan i soyadressingen blir inte så dum till ris.

Förresten så ska Svenska Dagbladet skriva om soyabönor imorgon. De är jättegoda och användbara, lite sådan till skulle också kunna vara gott till laxen.

Och tiden för att göra det här - inte längre än det tar att koka riset. Så typ 20 minuter.