är ett stort event i samhället. Matmakarna den fina delikatessboden hade laddat upp och stod på gågatan utanför butiken. Roger, ägaren brassade fried rice med kyckling och grönsaker på ett jättelikt paellafat så det doftade härligt längs hela gågatan. Solen gassade och folk hade trevligt
Jag var med från Foodtwist och hade provsmakning på en massa av våra produkter - nästan alla som provade tyckte det var jättegott och det blev både en och annan burk handlad hem till lördagmiddagen eller som present. Men också många som tyckte att sydafrikanska produkter var lite för exotiskt för att våga smaka - detta matland som är så fantastiskt och som har smaksättningar som stämmer så väl egentligen med vår svenska matkultur. I vinägern möts syra och sötma. Egentligen precis som i våra ättiksinläggingar. Hetta hittar de med chilin - vi har använt senap och pepparrot för att ge sting. Den förra kryddan, senapen är ocks mycket populär i kryddblandningar även där.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar