De små krämerna i mitten, Sardinaden och Caviar de Aubergine importerar vi från Frankrike och burkarna till höger tar vi direkt från Fynbos 5 mil norr om Cape Town, Sydafrika.
Sardinaden blandade jag med lite creme fraiche i helgen (ungefär 50/50) och det blev en härlig sås att använda till mycket. Krabba till exempel som nu börjar bli extra fin och mumsig. Men också mycket väl till kalv eller fläskfilé .
De sydafrikanska grönsakssalsorna eller rörorna - kärt barn har många namn - är goda som de är men också riktigt riktigt mumsiga att ha med i en höstgryta. Varför inte en chili gjord på högrev som du ger en härlig rökig smak med salsan - burken med det röda locket!
Bilden härifrån är från Fröken Nilsson i Bromma! Som också har kampanj på det hela.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar