Låt salsorna följa med in i hösten - nektarinsalsa till biffen

Ville gärna servera något som bröt av mot köttet igår och efter en liten kik vad som fanns hemma insåg jag att med lite nektariner och rödlök kunde det nog bli något trevligt.
4 nektariner
1/2 finhackad rödlök
en näve med hackade örter - själv använde jag mynta, basilika koriander
lite chilflakes
Och som dressing använde jag Verlaques Passionfruit Splash. Den gav en härlig friskhet till det hela.